Basil in Korea 2006/2007
Praxissemester an der POSTECH - Pohang University of Science and Technology, Korea
2006-10-06 19:12:00 GMT+9
Essen 6. Oktober
Zum Fruehstueck gabe es eine Suppe mit sehr viel Zwiebeln und Lauch. Oberhalb des Fisches ist ein Salat der aus Minze, Karotte und Zwiebeln besteht, rechts Nudeln mit Gemuese uns Surimi-Streifen. Wenn man in den Fisch sticht oder mit den Staebchen drueckt kann man die dabei abfallenden Broeckchen essen. Wie man das als Koreaner macht weiss ich noch nicht, konnte leider keinen beobachten. Die kleinen Baellchen sind Reiskuchen, sie haben eine zimtige Fuellung.
Zum Fruehstueck gabe es eine Suppe mit sehr viel Zwiebeln und Lauch. Oberhalb des Fisches ist ein Salat der aus Minze, Karotte und Zwiebeln besteht, rechts Nudeln mit Gemuese uns Surimi-Streifen. Wenn man in den Fisch sticht oder mit den Staebchen drueckt kann man die dabei abfallenden Broeckchen essen. Wie man das als Koreaner macht weiss ich noch nicht, konnte leider keinen beobachten. Die kleinen Baellchen sind Reiskuchen, sie haben eine zimtige Fuellung.
Abendessen: Eine grosse Schuessel Suppe mit duennen Streifen Rindfleisch, Gemuese und Glasnudeln. Auf dem Teller rechts in essig eingelegte Zwiebelmassen, darueber irgendeine eingelegte rettichartige Ruebe. Das rote ist eine Paprikapaste, nicht sehr scharf, haette man vielleicht in die Suppe ruehren koennen.
Zum Mittagessen gab es ausser den ueblichen Gemuesen Seetangpapier. Es ist salzig, riecht und schmeckt nach Meer, knistert erst im Mund und wird dann etwas glitschig.
