Basil in Korea 2006/2007

Praxissemester an der POSTECH - Pohang University of Science and Technology, Korea
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Kulinarische Spezialitaeten in Pohang
Thilo und ich waren gestern in Pohang beim Immigration Office, da wir schonmal in der Stadt waren haben wir uns noch etwas umgesehen.

Alle Photos des Ausflugs finden sich hier: klick.

Auf dem Weg dahin lief tolle Musik im Bus, ich muss mal sehen ob ich sie mir hier kaufen kann:

Ein merkwuerdiges Seegetier das ein bisschen wie ein Ochsenherz aussieht mit seinen zwei Schlaeuchen, es scheint ein Schneckentier zu sein, genaueres weiss ich leider noch nicht.

Frischer Seetang auf dem Markt

Zum Mittagessen waren wir in einem kleinen Restaurant in dem, wie es hier ueblich ist, am Tisch gegrillt wird. Von der Decke haengen ueber jedem Grillplatz Abzuege die man ueber den Grill zieht.

Wir hatten auf das erste auf der Karte gezeigt und bekamen Rindfleisch und viele Beilagen.

Links sind Larven zu sehen, von welchem Insekt die sind weiss ich nicht, beliebt sind die Larven der Seidenraupe, aber diese schmeckten nach Meld als haette man sie in Mehl gezuechtet, wenn, dann in etwas altem muffigen Mehl. Sie waren weich und schmeckten muffig. Fressorgane konnte man nicht erkennen und ihre Konsistenz war gleichmaessig. Fleisch vom Grill, dass man in eine Sosse aus Sojasosse, Zwiebeln und Sesam getunkt hat, legt man auf ein Salatblatt, dazu rohe Knoblauchzehen und was man sonst noch moechte, faltet das Blatt etwas zusammen und stopft sich das ganze in den Mund.

Thilo auf dem Markt, ein getrockneter Rochen. Es gibt unmengen riesiger Stapel getrockneten Tintenfischs, Kraken, Rochen und sonstigem Fisch, bergeweise, ganze Raeume voll davon.

Viele kleine lebende Fische auf dem Markt, Katzen, die sich dafuer interessieren wuerden, sieht man hier nicht, vielleicht besteht hier ein ganz anderes Interesse an Katzen als in Deutschland?

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